1．研究・情報交換・交流事業
1)加工･業務用野菜等の普及・拡大のため、必要に応じ各種イベント等に協賛・賛助・協力等を行うと共に、広告掲載・展示会への出展等を行う。
(1)当協議会が「協賛」する「FOOD展2025（惣菜・デリカJAPAN2025）」へ野菜流通カット協議会として2小間の出展参加を行う。
令和7年10月15日(水)～17日(金)・・・・・東京ビックサイト 東ホール
2)研修会の開催
(1)海外研修会・・・・・「2025中国現地研修ツアー」の実施
❖令和7年11月9日～15日（6泊7日）予定
中国【福建省(泉州市・福州市）～上海～北京】の各地方での野菜生産企業、スマート農業現場、植物工場、カット野菜工場、食品スーパーなど視察・意見交換実施予定、加えて、福建農林大学での日中セミナーを開催予定
(2)国内研修会・・・・・視察予定先 ： 九州（熊本・宮崎）地区を予定
加工・業務用野菜関連取扱いの冷凍工場を視察・意見交換会の実施予定
❖令和8年1月下旬（予定）
(3)JA全農との情報交換会の実施
・JAグループからの今後の広域直販体制の考え方についての報告
・協議会参加会員との意見交換会の実施
❖令和7年9～10月頃（予定）
(4)協議会主催のセミナー・現地検討会等の開催
・現地検討会実施先 ： 長野県御代田町/有限会社トップリバー様レタス圃場
「レタス自動収穫機現地視察」および加工・業務用野菜関連セミナーを実施予定
❖令和 7年9月30日（予定）
(5)加工・業務用野菜の情報交換会セミナーの開催
「惣菜・デリカJAPAN2025」会場内でのセミナー・意見交換会
❖令和7年10月16日（木）・・・東京ビックサイト 東ホールセミナー会場内
(6)農林水産省との意見交換会の実施
➊加工･業務用関連の次年度以降の補助事業への政策要望を踏まえた意見交換を､当協議会会員と本省 農産局 園芸流通加工対策室および農政局を交えて、関西地区で実施する。
❖令和7年11月（予定）
❷加工･業務用関連の次年度以降の補助事業への政策要望を踏まえた意見交換を､当協議会会員等と本省 農産局 園芸流通加工対策室との間でKKRホテル東京において実施する。
意見交換会前に、野菜流通カット協議会10周年記念式典を開催予定。
❖令和7年12月11日実施（予定）
2．調査事業
1)加工・業務用野菜の重点7品目に加え、主要6品目、合計13品目の各都道府県別の作付け面積、収穫量等の調査を実施し、会員へ調査報告を配布予定。
2)関係省庁・関係団体と連携し、情報収集を行い会員へ適時提供する。
関係行政機関、関係諸団体等からの情報収集の実施。
3)(一社)日本施設園芸協会主催の「令和8年度 園芸関係政府予算案等説明会」への参加。
3．その他
1)野菜流通カット協議会の令和7年度版専用パンフレット作成を行う。
協議会の活動内容、事業計画、当協議会が主催するセミナー・現地検討会の実施内容などを掲載し、新規会員募集DM、FOOD展2025（惣菜・デリカJAPAN2025）等の展示会、各種の加工･業務用セミナーなどを通じて広く一般に告知予定。
2)野菜流通カット協議会のホームページの継続したメンテナンスを行う。
現行のホームページを継続的に見直し､活動内容・会員紹介・入会案内等について最新情報の掲載を行い､関係機関・関係者等へ広く発信できる体制を図る。
3)野菜流通カット協議会会員募集を行う。
全国のデータベースのある実需者等（含む､カット野菜製造業者）に対して、当協議会への入会募集の案内活動を積極的に展開する。
4)野菜流通カット協議会が事業実施主体の令和7年度 国産野菜供給体制づくり支援事業を適切に実施する。