1 趣 旨：
稲作が多い北陸地方において、農家の収益向上を図るために、水田を活用した機械化省力化体系での加工・業務用生産に取り組んでいる事例について研修するとともに、加工・業務用野菜に関する契約取引や担い手育成等に関するセミナーを開催する。
加工・業務用野菜の契約取引においては、契約取引を行っても契約通りに運用されない恐れがあるため、売り手及び買い手のリスクが発生しており、このため協議会では、2013年11月に「加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイドライン」を作成・発行した。
これまで協議会主催の各種セミナーを行う中で、加工・業務用野菜の基本契約について、いろいろな角度から質問を受けるため、今年度の事業として、「加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイドライン」の内容を見直し、さらに近年の取引状況を反映した「加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイドライン2020」を作成したので、このガイドラインを教材として、売り手及び買い手のリスク軽減・啓発となるセミナーを開催する。
2 日 時：令和 2年11月4日（水） 12：25 ～ 16：50
3 場 所：（1）加工・業務用野菜生産先進地の視察
❶全農とやまたまねぎ簡易乾燥・調製施設（富山市針原・JAなのはなライスセンター内）
❷加工・業務用キャベツ圃場（富山市高島・JAなのはな管内）
セミナー：富山市農協会館 8階
富山市新総曲輪2-21 電話：076－445－2051
4 主 催：野菜流通カット協議会（補助事業の実施主体）
共 催：富山県園芸振興推進協議会
5 協 賛：一般社団法人 日本施設園芸協会、青果物選果予冷施設協議会
6 参集範囲：概ね100名
①北陸地区加工・業務用野菜関係者（農業生産法人等生産者、ＪＡ関係者、研究・行政関係者、農業機械関係者等）
②加工・業務用野菜取扱い中間事業者・実需者等
③富山県園芸振興推進協議会の会員等
④野菜流通カット協議会､青果物選果予冷施設協議会の会員等
⑤農林水産省（含む､北陸農政局）
⑥その他（全国の加工・業務用野菜関係者、ＪＡ関係者、研究・行政関係者 等）
7 集合場所及び集合時刻：
❶ 富山駅北口ロータリー（12：15までに集合 12：25出発 借上げバスで視察先へ移動：約30分）
❷ 富山県農協会館（12：15までに集合 12：25出発 借上げバスで視察先へ移動：約30分）
≪特 記≫昼食は済ませて、ご集合願います。
8 開催内容とスケジュール（以下、時間はおおよその目安）
12：55 スケジュール説明等
13：00～13：30 ❶全農とやまたまねぎ簡易乾燥・調製施設（富山市針原・JAなのはなライスセンター内）
3：35～14：00 ❷加工・業務用キャベツ圃場（富山市高島・JAなのはな管内）
14：00～14：30《 移 動 》
14：40～16：50 セミナー
➊ 富山県における加工・業務用野菜への取組について・・・・・（20分）
富山県農林水産部農産食品課 園芸振興係 副主幹 宮元 史登 氏
❷「加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイドライン2020」について・・・・・（30分）
（※果菜類の流通・販売についての話題提供含む）
野菜流通カット協議会 会長（株式会社彩喜 取締役社長) 木村 幸雄 氏
➌「契約指定野菜等安定供給事業」と「契約野菜収入確保モデル事業」の概要説明・・・・・（20分）
独立行政法人 農畜産業振興機構 野菜振興部約取引推進課 課長 長内 久美子 氏
❹「きゅうりトレーニングファーム」による新規就農者確保、育成について・・・・・（30分）
ＪＡさがみどり地区きゅうりトレーニングファーム（佐賀県） 講師 西田 昭義 氏
❺ 質疑応答・・・・・（30分）
【司会進行】 生産技術検討委員会委員長（農研機構 生産生理ユニット長） 佐藤 文生 氏
9 参加申し込み
＊参加申込み期限：10月23日（金）
視察先及びセミナー会場等でのソーシャルディスタンス確保のため、今回の定員は申し込み先着１００名とさせていただきます。
定員になり次第、申込締切りとさせて頂きますので､ご了承願います。
― 以 上 ―
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